27 June 2026

Gastroteca Sibaritas: Vers wat Ibiza te bieden heeft

Gastroteca Sibaritas, gelegen aan de Carrer del Bisbe Carrasco 8 in Ibiza, biedt al twee jaar een unieke culinaire ervaring. Met een focus op hoogwaardige charcuterie, iberico's en delicatessen, kunnen bezoekers genieten van culinaire hoogstandjes zoals kazen en ibericoborden, geïnspireerd door een reis naar Burgos. De zaak introduceert ook ontbijtopties met noordelijk brood, gecombineerd met een keuze uit 20 kaassoorten en diverse charcuterie. Het meest in het oog springend is hun aanbod van exotisch wild, zoals wildzwijn, struisvogel en hert, geserveerd in diverse vormen. Hoewel toeristen soms langskomen, trekt de locatie vooral lokale bewoners aan. In de zomertijd zijn de openingstijden maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 15:00 uur en van 19:00 tot 23:00 uur.

More Information

VIP Access

Gratis Gastenlijst

Krijg gratis toegang tot de vetste evenementen op Ibiza.

Vandaag Morgen Overmorgen

Keep Reading

Strandopschoonactie in Ibiza: Jongeren Verzamelen 150 Kilo Plastic

Twaalf studenten van het Lycée Français d'Eivissa hebben samen met het team van Ibiza Hike Station zo'n 150 kilo aan plastic afval van de kust van Ibiza verwijderd tijdens een Hike to Clean-dag. Gedurende een drie uur durende wandeling verzamelden ze plastic fragmenten, aangespoeld schoeisel en delen van verlaten boten. De actie gaf de jongeren inzicht in de hoeveelheid afval die de stranden bereikt en de invloed daarvan op het mariene ecosysteem. De tocht vroeg om fysieke inspanning, maar het enthousiasme bleef hoog; een combinatie van wandelen en bewustwording over het behoud van Ibiza's natuurlijke schoonheid.

Ibiza en Formentera Eindigen Toeristenseizoen met Wisselende Resultaten

De toeristenseizoen van 2026 in Ibiza en Formentera heeft bijna hetzelfde resultaat als vorig jaar opgeleverd met een gemiddelde hotelbezetting van 81,95%. Hoewel de bezettingsgraad op de Balearen slechts lichte dalingen vertoonde ten opzichte van 2025, markeerde oktober een opvallende laatste dip. Ibiza bleef aan de top met een bezettingspercentage van 82,96%, met name populair in augustus waar de bezetting 91,54% bereikte. Formentera kende een iets grotere daling, met een bezetting van 73,85%. De patronale vereniging Fehif benadrukt de verbetering in totaal toeristenuitgaven en merkt op dat familiegericht toerisme meer promotie nodig heeft om het laagseizoen te verlengen. Het belang van continu promoten van de eilanden, vooral voor familievriendelijk toerisme, blijft van kernbelang volgens Fehif. Ze pleiten voor verruiming naar maanden als april vanwege een eerder begin van het seizoen. Ondanks de uitdagingen biedt de seizoensevaluatie belangrijke inzichten voor toekomstige promotie-initiatieven.

Essentiële Busdiensten Behouden in Ibiza Tijdens Algemene Staking

Op woensdag 11 november worden essentiële busdiensten in Ibiza onderhouden ondanks de algemene staking. Het Consell van Ibiza heeft aangekondigd dat de belangrijkste verbindingen tussen de steden, dorpen en strategische punten van het eiland operationeel blijven om de mobiliteit te waarborgen. De T1-lijn, tussen Ibiza, Sant Rafel en Sant Antoni, onderhoudt een frequentie van vroeg in de ochtend tot middernacht met extra ritten tijdens piekuren. De T2-lijn, die Sant Antoni, Sant Josep en Vila verbindt, begint de dienst om 06.15 uur en heeft de hele dag door ritten in beide richtingen. Vergelijkbaar behoudt de T3-lijn tussen Santa Eulària en Ibiza een hoge frequentie. Andere belangrijke lijnen zoals de T4, T5, T6 en T7 blijven ook operationeel met regelmatige ritten. Voor stedelijke routes, zoals de U2 en U4, zijn minimale diensten ingevoerd met specifieke vertrek- en aankomsttijden om reizigers te ondersteunen. Voor actuele informatie en voorbereiding van reizen wordt aangeraden de dienstregelingen vooraf te raadplegen via de website van het Consell Insular de Ibiza. De minimale diensten zijn hierin gemarkeerd voor duidelijkheid.