2 May 2026

Toekomstige Scandinavische Chefs Starten Duurzame Revolutie op Ibiza

Op Ibiza worden toekomstige chefs opgeleid in duurzame kookpraktijken door IbizaPreservation en het IES Isidor Macabich. Deze training voor studenten van de opleiding Grado Superior in Dirección de Cocina richt zich op koken zonder afval. In samenwerking met de organisatie leren studenten zowel theoretisch als praktisch hoe ze voedselverspilling kunnen minimaliseren. De initiatieven zijn onderdeel van het bredere project 'Activistas Gastronómicos' dat zich richt op ecologisch bewustzijn in de horeca van Ibiza. Het uiteindelijke doel is om zowel de ecologische voetafdruk van de lokale gastronomie als de toekomst van het milieu te verbeteren.

More Information

VIP Access

Gratis Gastenlijst

Krijg gratis toegang tot de vetste evenementen op Ibiza.

Vandaag Morgen Overmorgen

Keep Reading

Uitdagingen voor Hotels in Ibiza: Personeelstekorten en Afwezigheid

Tijdens het toeristenseizoen van 2026 ondervonden hotels op Ibiza en Formentera aanzienlijke uitdagingen bij het werven van personeel, met name kamermeisjes en keukenpersoneel. Grote hotels, vooral die met meer dan 200 werknemers, hebben de meeste moeite ondervonden, volgens de FEHIF-enquête. Afwezigheid, vaak door ziektes en gezinsverantwoordelijkheden, zorgt voor extra druk op de huidige medewerkers. Het onderzoek benadrukt ook een tekort aan effectieve opleidingsmogelijkheden voor hotelpersoneel, waarbij werkgevers pleiten voor meer cursussen buiten het seizoen, zoals taallessen en technische trainingen, om de kwaliteit van de dienstverlening te verbeteren.

Hotelarena in Ibiza en Formentera bieden nu vaker woonruimte aan personeel

Op Ibiza en Formentera kunnen hotelmedewerkers steeds vaker rekenen op huisvesting van hun werkgever. Uit een onderzoek van de Federatie van Hotelondernemers op deze eilanden blijkt dat maar liefst 76% van de hotels huisvesting biedt aan hun werknemers. De woningcrisis op de eilanden heeft geleid tot deze trend, aangezien 82% van de hotelbedrijven aangeeft dat het woningtekort aanzienlijk de werving en behoud van personeel belemmert. Het belang van dergelijke woonvoorzieningen is groot; 90% van de hotels ziet het aanbieden van huisvesting als een cruciale factor om personeel aan te trekken en te behouden. Deze praktijk komt vooral voor bij grote hotels, terwijl kleinere zaken hier minder vaak aan meedoen. De uitdagingen blijven, aangezien de kosten en beschikbaarheid van woningen vaak de reden zijn dat werknemers vertrekken. Daarnaast melden veel bedrijven problemen om het personeelsbestand tijdens het toeristenseizoen op peil te houden.

Weerswaarschuwing: Ibiza en Formentera krijgen forse regen en stormen

Deze vrijdag zijn Ibiza en Formentera onder een gele weerswaarschuwing vanwege verwachtte zware regenval en stormen. De waarschuwing gaat van kracht om 10:00 uur en duurt tot 17:59 uur. Aemet voorspelt bewolkte periodes met buien vanaf de ochtend, die lokaal intens kunnen zijn. De temperaturen dalen verder, vooral in de middag: minimumtemperaturen rond de 15 graden en maxima niet boven de 22 graden, met een frisse gevoelstemperatuur door de neerslag. Met name in het gebied van Sant Josep worden stevige buien voorzien, met in de late ochtend mogelijk 10,5 liter regen per vierkante meter, terwijl Vila 's middags ongeveer 14,8 liter per vierkante meter kan verwachten.