2 May 2026

Toekomstige Scandinavische Chefs Starten Duurzame Revolutie op Ibiza

Op Ibiza worden toekomstige chefs opgeleid in duurzame kookpraktijken door IbizaPreservation en het IES Isidor Macabich. Deze training voor studenten van de opleiding Grado Superior in Dirección de Cocina richt zich op koken zonder afval. In samenwerking met de organisatie leren studenten zowel theoretisch als praktisch hoe ze voedselverspilling kunnen minimaliseren. De initiatieven zijn onderdeel van het bredere project 'Activistas Gastronómicos' dat zich richt op ecologisch bewustzijn in de horeca van Ibiza. Het uiteindelijke doel is om zowel de ecologische voetafdruk van de lokale gastronomie als de toekomst van het milieu te verbeteren.

More Information

VIP Access

Gratis Gastenlijst

Krijg gratis toegang tot de vetste evenementen op Ibiza.

Vandaag Morgen Overmorgen

Keep Reading

Las Dalias: Het Creatieve Hart van Ibiza dat de Wereld Verovert

Las Dalias in Sant Carles blijft een essentiële stop voor Ibiza-bezoekers, met een geschiedenis die meer dan zeventig jaar teruggaat. Dit oorspronkelijke barretje uit 1954 is uitgegroeid tot een hotspot voor duizenden die worden aangetrokken door ambacht, muziek en gastronomie. Onder leiding van Juan Marí, alias Juanito Dalias, biedt de locatie wekelijkse dagmarkten op zaterdag en een levendige Night Market op zondag, maandag en dinsdag tijdens de zomermaanden. Deelname blijft begeerd onder de 350+ kunstenaars vanwege de focus op originaliteit en kwaliteit. Nieuwe talenten zoals Laura Estanyes, die zich specialiseert in unieke houtsneden, waarderen het podium dat het biedt. Oudgedienden zoals Javi van Naywaj Ibiza en Puchi van Puchi Tibet Ibiza waarderen de hechte gemeenschap en de muzikale erfenis van improvisatiesessies die misschien zelfs Bob Marley trokken. Las Dalias getuigt van creatieve evolutie, biedt een unieke mix van live muziek en internationale ontmoetingen, en blijft een symbool van Ibiziaanse creativiteit en vrijheid.

Illegale Feesten in Ibiza's Casa Paola

In Ibiza heeft de politie opnieuw een vermoedelijk illegaal feest ontmanteld in de luxe villa Casa Paola, wat de voortdurende zorgen van inwoners van Devall sa Serra heeft aangewakkerd. Bewoners van Es Cubells ervaren deze feesten als terugkerend probleem. De villa's Casa Paola en Casa Lola, beide eigendom van Paquita Marsan, zijn regelmatig het toneel van deze ongeregeldheden. Inwoners klagen over de dronken bezoekers die over hun landgoed zwerven, ongewenst lawaai en de enorme hoeveelheden afval die na afloop worden achtergelaten. Dit jaar werden voor het eerst 's nachts feesten geregistreerd, waardoor nabijgelegen inwoners nauwelijks konden slapen. Hoewel deze situatie jaarlijks voorkomt, blijft het lastig voor locals om publiekelijk te klagen uit angst voor eventuele gevolgen.

Ibiza Toerisme Sluit Aan bij Duurzaamheidsinitiatief Turismo Que Suma

Het Fomento del Turismo de la isla de Ibiza heeft zich aangesloten bij het initiatief Turismo Que Suma, een project van EXCELTUR dat de nadruk legt op waardecreatie binnen toerisme. Met deze stap verbindt Ibiza zich aan een netwerk dat toerisme bevordert dat voordelen biedt voor zowel de lokale bevolking als de bezoekers. Al meer dan 90 jaar promoot Fomento del Turismo de vele facetten van Ibiza, van cultuur en erfgoed tot gastronomie en evenementen. Door deze samenwerking zet Ibiza zich in voor duurzame toeristische groei die bijdraagt aan economische en culturele ontwikkeling, zowel lokaal als internationaal. Turismo Que Suma brengt publieke en private entiteiten uit heel Spanje samen om de positieve impact van toerisme zichtbaar te maken.