2 May 2026

Toekomstige Scandinavische Chefs Starten Duurzame Revolutie op Ibiza

Op Ibiza worden toekomstige chefs opgeleid in duurzame kookpraktijken door IbizaPreservation en het IES Isidor Macabich. Deze training voor studenten van de opleiding Grado Superior in Dirección de Cocina richt zich op koken zonder afval. In samenwerking met de organisatie leren studenten zowel theoretisch als praktisch hoe ze voedselverspilling kunnen minimaliseren. De initiatieven zijn onderdeel van het bredere project 'Activistas Gastronómicos' dat zich richt op ecologisch bewustzijn in de horeca van Ibiza. Het uiteindelijke doel is om zowel de ecologische voetafdruk van de lokale gastronomie als de toekomst van het milieu te verbeteren.

More Information

Keep Reading

Volledige Veiligheid op de Stranden van Sant Josep Vanaf Mei

Vanaf 1 mei start de gemeente Sant Josep met een volledige uitrol van reddingsdiensten op alle stranden van het gebied, net op tijd voor de start van het toeristische seizoen. Eerder waren beperkt diensten beschikbaar sinds 23 maart voor Pasen. Nu zijn populaire stranden zoals Platja d’en Bossa, Ses Salines en Cala Vedella volledig bemand met professionele strandwachters. De redders hebben intensieve fysieke tests afgelegd om hun paraatheid te garanderen. Voorlopig zijn de bewakingsuren van 11.00 tot 18.00 uur, maar deze worden verder uitgebreid in de zomermaanden. Ook start deze week een maritieme bewakingsdienst met strategisch gepositioneerde boten en een jetski op Platja d’en Bossa, die bijdraagt aan het beschermen van de lokale posidonia.

Toegangscontrole Cala Salada en Cala Saladeta start 1 mei

Het gemeentebestuur van Sant Antoni implementeert op 1 mei een systeem om de toegang tot de populaire stranden Cala Salada en Cala Saladeta te reguleren. Dit initiatief, dat duurt tot 15 oktober en dagelijks actief is van 9.30 tot 17.00 uur, streeft naar veiligheid en een gecontroleerd aantal bezoekers. Vooral omdat het gebied een extreem brandgevaar kent, is het essentieel om de toegang te beheren en noodroutes vrij te houden. Twee controlepunten zorgen ervoor dat voertuigen alleen worden toegelaten tot de parkeerplaatsen vol zijn. Uitzonderingen zijn er voor aangepaste voertuigen, motorfietsen, fietsen, taxi's en lokale bewoners of werknemers. Een veilige wandelroute vanaf de eerste parkeerplaats biedt een alternatief voor voetgangers. Ook moedigt de gemeente het gebruik van het openbaar vervoer naar Cala Salada aan, met busverbindingen en maritiem vervoer als duurzame opties.

Ibiza's Bewogen Start van het Nieuwe Seizoen

Hoewel voor sommigen de toeristische activiteiten al eerder zijn begonnen, markeert 1 mei officieel de start van het seizoen op Ibiza en Formentera. De samenwerkingsverbanden van hoteliers geven aan dat alles 'normaal' verloopt zonder grote afwijkingen van eerdere jaren. Manuel Sendino van de Federatie van Hoteliers meldt dat de meeste accommodaties open gaan, afgezien van enkele locaties die nog onder renovatie zijn. Ondanks de stijgende brandstofkosten is er geen significante daling van de boekingen waargenomen. Ondertussen ziet Alfonso Rojo, voorzitter van de vereniging van kleine en middelgrote ondernemingen, dat veel bedrijven al enkele weken actief zijn. Hij benadrukt dat de situatie relatief normaal is, hoewel het vinden van voldoende personeel door huisvestingsproblemen uitdagend blijft. José Antonio Roselló van CAEB wijst op een trage start van het seizoen in bepaalde delen van het eiland, mede veroorzaakt door de late data van Pasen. De onzekere internationale situatie, voornamelijk door het conflict in Europa, kan invloed hebben op de richting van de toeristenstromen naar Ibiza. Vakbonden zijn bezorgd over de werkgelegenheid, met veel medewerkers die wachten op werk maar geen huisvesting vinden. UGT pleit ervoor om inkomsten uit de Toeristenbelasting aan te wenden voor het bouwen van woningen voor hotelpersoneel.