Ibiza Vandaag
Back to Home
13 July 2026

Culinaire Innovatie op Ibiza: Dabiz Muñoz Opent StreetXO in Platja d’en Bossa

Culinaire Innovatie op Ibiza: Dabiz Muñoz Opent StreetXO in Platja d’en Bossa

De bekende chef Dabiz Muñoz, beroemd om zijn creatieve gerechten en meerdere Michelin-sterren, heeft precies op tijd voor het zomerseizoen StreetXO geopend in Platja d’en Bossa, Ibiza. Deze stap was volgens Muñoz 'natuurlijk', aangezien Ibiza met zijn levendige clubscène perfect aansluit bij het concept van StreetXO. Het nieuwe restaurant, dat zich onderscheidt door de combinatie van culinaire innovatie en een feestelijke sfeer aan de kust, brengt de creatieve geest van Muñoz naar de Balearische Eilanden. Terwijl het menu geïnspireerd is op zijn vestiging in Madrid, heeft de locatie in Ibiza unieke elementen toegevoegd zoals het 'StreetXO by the Beach'-concept, dat een ultieme synergie tussen eten, sfeer, en de zee creëert. 'Onze keuken blijft evolueren en experimenteren', aldus Muñoz, die benadrukt dat deze opening bedoeld is als een langdurige bijdrage aan de culinaire scène van Ibiza.

VIP Access

Gratis Gastenlijst

Krijg gratis toegang tot de vetste evenementen op Ibiza.

Keep Reading

Ibiza weerspiegelt gemengde zomerse signalen: Hoog aantal aankomsten versus dalende lokale uitgaven

Ibiza weerspiegelt gemengde zomerse signalen: Hoog aantal aankomsten versus dalende lokale uitgaven

In het meest bruisende deel van Ibiza, Platja d'en Bossa, ervaart men deze zomer gemengde signalen. Terwijl het aantal aankomsten records blijft breken en de hotelbezetting het afgelopen juli een hoger percentage bereikte dan in voorgaande jaren, hebben lokale bedrijven te maken met een significant lagere verkoop. Vooral winkels en supermarkten registreren lagere inkomsten, wat gekoppeld wordt aan het profiel van de huidige toeristen. Deze brengen kortere verblijven door en lijken met een beperkter budget te reizen, wat leidt tot minder uitgaven in lokale etablissementen. Het wegblijven van gezinnen, vaak om kostenredenen, wordt ook als een belangrijke factor gezien in deze onvoorspelbare seizoentrend. Ondanks de positieve cijfers in aankomsten en hotelbezetting, voelen lokale ondernemers een 'vreemde' economische druk, met een aanzienlijke vermindering van de verkoop ten opzichte van eerdere zomers.

Read More
Tweede stroomuitval treft Sant Antoni binnen twee weken

Tweede stroomuitval treft Sant Antoni binnen twee weken

Afgelopen vrijdag zaten bijna 900 huishoudens en bedrijven in Sant Antoni zonder elektriciteit door een storing die meer dan vier uur duurde. De stroomuitval trof de straat Rosalía en omliggende gebieden van 18.00 tot bijna 23.00 uur. Geen enkel bedrijf kon zijn deuren openen totdat technici de schade herstelden. Endesa gaf aan dat de storing werd veroorzaakt door een defect in een ondergrondse middenspanningskabel in de straat Arrabal. Technici werden snel ingezet, en een generator werd gebruikt om tijdelijk energie te leveren aan de getroffenen tijdens de reparatie. De kwestie werd dezelfde dag opgelost, maar Endesa blijft onderhoudswerkzaamheden uitvoeren zonder verdere onderbrekingen. Dit incident volgde op een soortgelijke stroomuitval minder dan twee weken eerder op 9 augustus, die ook hotels trof en schade veroorzaakte aan airconditioning en liften.

Read More
Strikte Regels voor Privéfeest in Sa Pedrera: Van Wyck Reageert op Kritiek

Strikte Regels voor Privéfeest in Sa Pedrera: Van Wyck Reageert op Kritiek

Het organisatiebedrijf Van Wyck, bekend van exclusieve evenementen, heeft gereageerd op geruchten over hun recente privéfeest tijdens de zonsverduistering in Sa Pedrera, Sant Antoni, en ontkent enige overtreding van regelgeving of veiligheidsincidenten. In hun verklaring benadrukt het bedrijf dat het evenement kleinschalig was met een strikte gastenlijst en geen ticketverkoop. Er waren geen geluidsoverlast of andere verstoringen buiten de locatie, en de politie-inspecties verliepen probleemloos. Van Wyck wijst erop dat de veiligheidsmaatregelen, inclusief brandpreventie en geluidsbeheer, volledig voldeden aan de strikte eisen van het lokale bestuur van Sant Antoni, welke als bijzonder streng werden ervaren. Ook het watergebruik werd aangepakt, waarbij gesteld werd dat er minder dan 60.000 liter werd gebruikt, in tegenstelling tot eerdere claims van 170.000 liter. Dit water werd na afloop hergebruikt en niets werd verspild, aldus Van Wyck. Het bedrijf benadrukt hun naleving van lokale voorschriften en samenwerking met de autoriteiten.

Read More