21 April 2026

Sterrenchef Dani García opent restaurant Lobito de Mar op Ibiza

De gerenommeerde Andalusische chef Dani García, bekroond met drie Michelinsterren, lanceert zijn nieuwe restaurant Lobito de Mar op Ibiza in samenwerking met Palladium Hotel Group. Dit restaurant maakt deel uit van het gastronomische centrum The Site Ibiza, direct aan zee gelegen naast The Unexpected Ibiza Hotel. Het concept verenigt de sfeer van een restaurant en een beach club, en biedt een kaart die de versheid van het zuiden van Spanje weerspiegelt, variërend van krokante frituurgerechten tot zomerse rijstschotels en zeevruchten. Naast Lobito de Mar heeft Dani García al een gevestigd restaurant op het eiland, Leña, bekend om zijn eigentijdse en vleesgerichte gerechten. The Site Ibiza huisvest ook andere culinaire hotspots zoals StreetXO van Dabiz Muñoz en Hell's Kitchen van Gordon Ramsay, waardoor het een mondiale gastronomische bestemming wordt.

More Information

Keep Reading

Veiligheidsverbeteringen op route naar Parque Natural de ses Salines

De Ibiza Consell heeft recentelijk een verkeersveiligheidsproject afgerond in Sant Francesc de s'Estany, met een investering van 200.000 euro. Deze ingreep, voornamelijk gericht op de zomerdrukte richting het Parque Natural de ses Salines, omvat verbeteringen zoals een verhoogde voetgangersoversteekplaats en nieuwe busstops. Dit moet de veiligheid voor zowel voetgangers als bestuurders vergroten. Ook is er een verzoek ingewilligd voor de installatie van een snelheidsradar om de verkeersveiligheid te bevorderen. Deze inspanningen maken deel uit van een bredere strategie om de infrastructuur van Ibiza veiliger te maken voor zowel bewoners als vakantiegangers.

Nieuwe Verkeersveiligheidsmaatregelen op Ses Salines: Betere Toegang tot Clubs en Stranden

Op de kruising van de weg naar Ses Salines en de route naar de iconische Torre des Carregador, vindt een reeks verkeersveiligheidsverbeteringen plaats. Dit project, recent aangekondigd door Mariano Juan van het Consell en Sant Josep's burgemeester Vicent Roig, omvat breder opgezette maatregelen zoals een voetgangerspad, nieuwe bushaltes, en een visuele wegversmalling die leidt tot veiliger verkeersomstandigheden. Dankzij deze aanpak zullen bezoekers makkelijker en veiliger kunnen genieten van de clubs en stranden in de buurt, met het oog op zowel de lokale bevolking als toeristen. De investeringen van ongeveer 200.000 euro komen van het Consell Insular. Er zijn bovendien plannen in ontwikkeling om de weg naar Es Cavallet te verbeteren en mogelijke voertuigbeperkingen voor het Parque Natural de Ses Salines te overwegen.

Beperking Groei voor Duurzaamheid Ibiza Bediscussieerd

Op Ibiza vond de tiende editie van de 'Mesa de Diálogo del Agua' plaats, waar vertegenwoordigers van o.a. ecologische en toeristische organisaties unaniem besloten de groei van het eiland te begrenzen. Dit besluit is cruciaal voor het behoud van de watervoorziening en ecologische balans. De bijeenkomsten maken deel uit van het 'Pacto Insular del Agua', waarin het verminderen van toeristische druk en overmatige bebouwing centraal staan. Een uitbreiding van de luchthaven werd ook afgewezen om de druk op de hulpbronnen te minimaliseren. Het gebruik van vernieuwde waterbronnen en het behoud van natuurgebieden werden als prioriteiten aangemerkt om het risico op watertekorten en overstromingen te verminderen.