De gerenommeerde Andalusische chef Dani García, bekroond met drie Michelinsterren, lanceert zijn nieuwe restaurant Lobito de Mar op Ibiza in samenwerking met Palladium Hotel Group. Dit restaurant maakt deel uit van het gastronomische centrum The Site Ibiza, direct aan zee gelegen naast The Unexpected Ibiza Hotel. Het concept verenigt de sfeer van een restaurant en een beach club, en biedt een kaart die de versheid van het zuiden van Spanje weerspiegelt, variërend van krokante frituurgerechten tot zomerse rijstschotels en zeevruchten. Naast Lobito de Mar heeft Dani García al een gevestigd restaurant op het eiland, Leña, bekend om zijn eigentijdse en vleesgerichte gerechten. The Site Ibiza huisvest ook andere culinaire hotspots zoals StreetXO van Dabiz Muñoz en Hell's Kitchen van Gordon Ramsay, waardoor het een mondiale gastronomische bestemming wordt.
