4 October 2026

Ibiza's Aanstaande Chef-koks Leren Verspilling Tegengaan met Zero Food Waste®

Aan de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears vond een speciaal Zero Food Waste® showcooking plaats. Deze sessie, geleid door chef Carlos Fernández-Valdés en Jordi Tomás van Grupo Amante, richtte zich op het opleiden van toekomstige chef-koks in het verminderen van voedselverspilling. Grupo Amante heeft zich aangesloten bij het Zero Food Waste® project, waarbij de focus ligt op het optimaliseren van inkoop, gebruik in de keuken en het beheren van overtollige producten. Deze aanpak is cruciaal in het licht van de nieuwe wetgeving rond voedselverspilling en draagt bij aan duurzamer koken in de horeca. Het evenement benadrukte de samenwerking tussen het publieke en private sector voor een gezamenlijke strategie tegen voedselverspilling op Ibiza.

More Information

VIP Access

Gratis Gastenlijst

Krijg gratis toegang tot de vetste evenementen op Ibiza.

Vandaag Morgen Overmorgen

Keep Reading

Ibiza Past De Ingang Van Voertuigen Aan, Minder Caravans Zichtbaar Op Het Eiland

Het Consell van Ibiza heeft dit seizoen een beperking op het aantal voertuigen dat het eiland binnenkomt voor het tweede jaar op rij gehandhaafd. In 2026 werd de limiet vastgesteld op 17.668 voertuigen (2.500 minder dan vorig seizoen), en dit aantal blijft in 2027 hetzelfde. Vooral op caravans is de focus gericht, want nu is een reservering bij een van de officiële campings vereist voor toegang via de haven. Dit heeft geleid tot een aanzienlijke daling van 73% in de komst van caravans: van 3.922 in de eerste negen maanden van 2024 tot slechts 1.056 in dezelfde periode van 2026. Deze maatregel komt nadat het normaal werd om caravans als woningen te zien op geïmproviseerde plekken zoals stranden en bossen. Tegelijkertijd zijn er meer bussen ingezet om het openbaar vervoer te versterken, met als resultaat een miljoen extra busreizigers tussen april en augustus ten opzichte van vorig jaar. Plannen voor verdere beperkingen op drukke locaties zijn in ontwikkeling, met als doel het verkeer en de druk op het eiland te beheersen.

Mogelijke Beperking van Auto's naar Ibiza's Drukke Hotspots

Het Consell d’Eivissa overweegt momenteel om de toegang van voertuigen te beperken naar populaire locaties op het eiland zoals Cala d’Hort, ses Salines en Benirràs. Dit volgt uit de recente overwegingen van Roberto Algaba, directeur van Transporten. Volgens Algaba zijn deze plekken vaak overvol, wat aanleiding geeft tot een mogelijke toepassing van de wet die het voertuigverkeer op de eilanden beperkt. Doel is om de verkeersdruk te verminderen en de mobiliteit op het eiland efficiënter te maken. Een mogelijk controlesysteem zou automobilisten in real-time kunnen informeren over de beschikbaarheid van toegang tot deze hotspots, vergelijkbaar met apps die de aanwezigheid van medusas op stranden melden. Bij een doorvoering van deze plannen, zou ook het openbaar vervoer ter plaatse moeten worden aangepast om de toegankelijkheid voor zowel toeristen als eilandbewoners te verbeteren. Deze veranderingen komen in het kader van bredere discussies over duurzame mobiliteit en toeristische draagkracht, topics die werden behandeld tijdens recente universitaire bijeenkomsten op het eiland.

Opnieuw zware regenval verwacht in Ibiza dit weekend

Dit weekend wordt op Ibiza weer sterke regenval verwacht, met waarschuwingen van plaatselijke autoriteiten voor zowel zaterdag als zondag. De reeds actieve 'oranje' weerswaarschuwing blijft geldig tot zaterdagmiddag, waarna deze tijdelijk wordt opgeheven. Echter, op zondag hervat deze om 12:00 en duurt tot de avond. Reizigers en eilandgangers wordt aangeraden om voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals het vermijden van overstroomde gebieden en het beperken van onnodige verplaatsingen. Wees extra voorzichtig in gebieden die gevoelig zijn voor waterophoping of overstromingen.