16.4 C
Ibiza Town

Een bijzondere kaviaar

Moet lezen

kaviaarAls we over kaviaar spreken, lijkt dit onlosmakelijk verbonden aan Rusland, wellicht aan China, maar zeker niet aan Spanje. Toch heeft Spanje een kaviaar die door de echte kenners als één van de beste ter wereld bestempeld wordt.

 

Spaanse kaviaar wordt gemaakt van de kuit van de gouden Spaanse haring. De naam is Per Sé Caviar en de lekkernij is afkomstig uit de steurboerderij RioFrio in de Sierra Nevada. In slechts enkele jaren tijd ontwikkelde de Per Sé caviar zich tot de lievelingskaviaar van de Spaanse topgastronomie.
De kaviaar wordt gewonnen uit de kuit van de Adria-steur (Acipenser naccarii). De vissen worden gekweekt in helder bronwater van de Sierra Nevada.
Omdat de kaviaar door de producent altijd vers verpakt wordt zonder zout of conserveringsmiddel, wordt de aparte smaak altijd gegarandeerd, de beschrijving van de smaak van de zwarte eitjes wordt beschreven als gerookt met citroensmaak, met een licht aroma van room en noten.

Trek gekregen?

www.caviarperse.com

spaanse-kaviaar-2
Spaanse kaviaar
spaanse-kaviaar-3
Spaanse caviar

[googlemap lat=”42.61905465354187″ lng=”-1.204376220703125″ align=”undefined” width=”495px” height=”225px” zoom=”12″ type=”G_NORMAL_MAP”]Yesa[/googlemap]

Meer artikelen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Laatste Artikel