Menu de Matanzas bij 15 restaurants

18 december 2013 Redactie 226

menu-matanzasVijftien restaurants nemen dit jaar deel aan het jaarlijkse ritueel om een speciaal menu aan te bieden van varkensvlees tijdens de feestdagen. De prijs: € 15.-

Alle menu's die worden aangeboden bevatten lokaal geproduceerde varkensvlees producten, waaronder de worsten sobrasada en butifarró (bloedworst) en bestaand uit drie gangen voor € 15.-. Voor de drankjes moet je nog wel extra betalen.

Sinds mensenheugenis slachtten families op Ibiza een varken met de feestdagen wat met de familie gegeten werd. Een deel werd meteen gegeten en andere delen van het dier werden gezouten en in de rest van het jaar gegeten.

Het aantal deelnemende restaurants aan het "Menu de Matanzas" is vijftien, waarvan er zeven te vinden zijn in Ibiza stad, twee in San Carlos en de andere vier op de weg naar Es Canar.

Enige haast is wel geboden want de actie loopt tot en met 20 december. Meer informatie over de deelnemers: hier